Milchviehhaltung
Auf dem Gutsbetrieb in der Chamau werden 65 Milchkühe gehalten. Der im Jahr 2017 neu gebaute Milchviehstall ist mit modernster Technik ausgestattet. Es wird automatisch gemolken, gefüttert und entmistet.
Allgemeine Fakten und Informationen
Im Alter von 24 bis 26 Monate wird von der Kuh das erste Kalb geboren. Die Kuh produziert ab diesem Zeitpunkt Milch für ihr Kalb. Um die Milch für den menschlichen Konsum zu nutzen, wird das Kalb von der Mutter getrennt und bedarfsgerecht mit Milch und Ergänzungsfutter gefüttert. Ein Teil der weiblichen Tiere wird auf dem Betrieb aufgezogen. Aus diesen Tieren werden dann die künftigen Milchkühe des Betriebes. Alle Kälber, welche nicht dieser Nachzucht dienen, werden in die Kälber- oder Grossviehmast weiterverkauft. Eine Kuh bekommt im Durchschnitt jährlich ein Kalb und produziert während rund 10 Monaten Milch.
Tagesablauf einer Kuh
Milchproduktion
Die Milchleistung wurde in der Vergangenheit durch Zucht und Haltung beeinflusst und stets gesteigert.
| Jahr | Durchschnittliche Jahresmenge pro Kuh |
| 1850 | 1'000 Liter |
| 1900 | 2'100 Liter |
| 1950 | 2'500 Liter |
| 1970 | 3'800 Liter |
| 1990 | 4'700 Liter |
| 2000 | 6'122 Liter |
| 2015 | 7'620 Liter |
Die Kühe auf dem Gutsbetrieb Chamau produzieren mit einer durchschnittlichen Milchleistung von 9'200 Liter Milch pro Kuh und Jahr über dem schweizerischen Durchschnitt. Im neuen Laufstall können sich die Kühe selbständig 24h täglich im Melkroboter melken lassen. Zurzeit wird jede Kuh 2.4 Mal täglich gemolken.
Fütterung
Die Verdauungsorgane von Wiederkäuern wie Rind, Schaf, Ziege sind anders aufgebaut als beim Menschen. Wiederkäuer können Grundfuttermittel wie Gras und Heu aufnehmen und in Energie und Eiweiss zur Körpererhaltung und vor allem zur Produktion von Milch und Fleisch umsetzen. Dies wird beim Rind durch die vier Mägen «Pansen, Netzmagen, Blättermagen und Labmagen» ermöglicht.
Die tägliche Futtermenge einer Milchkuh ist je nach Milchleistung, Körpergrösse, Art und Gehalt des Futters unterschiedlich. Die Futterzusammensetzung auf dem Schluechthof sieht wie folgt aus:
- 1.3 Kg Heu
- 4.6 Kg Grassilage
- 9.0 Kg Maissilage
- 2.3 Kg Kolbenschrot
- 1.0 Kg Soja-/Rapsschrot (7/3)
- 1.5 Kg Soja Maiskleber (7/3)
- 150 g Mineralstoff
Diese Futtermischung in der Chamau ist für ein Milchproduktionspotential von rund 30 Kg Milch ausgelegt.
Die TMR (Totalmischration) wird mit einem vollautomatischen Fütterungssystem von Lely sieben Mal täglich vorgelegt. Während der Vegetation haben die Kühe 24 Stunden am Tag Zugang zur Weide.
Stalleinrichtung auf dem Gutsbetrieb Chamau
Der Freilaufstall ist mit Tiefliegeboxen, welche mit einer Stroh-Kalkmischung eingestreut werden, ausgestattet. Mit diesem Verfahren wird ein optimaler Liegekomfort sichergestellt. Für ein gutes Wohlbefinden sind automatische Kratzbürsten vorhanden. Dank den breiten Laufgängen können die Kühe sich gut ausweichen und es wird Verletzungen vorgebeugt. Der gesamte Stall ist seitlich gegen aussen offen, somit ist immer genügend frische Luft und Licht vorhanden. Für eine gute Klauengesundheit ist ein sauberer und griffiger Boden wichtig. Daher ist in der Chamau ein Spaltenreinigungsroboter vorhanden.