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Landwirtschaft

Thema Landwirtschaft

Strukturwandel

Die Zahl der Landwirtschaftsbetriebe im Kanton Zug ist in den letzten Jahren zurückgegangen. Zwischen 2000 und 2019 betrug die Abnahme rund 19 Prozent. Im gesamtschweizerischen Vergleich lag der Rückgang im selben Zeitraum bei 29 Prozent.

Die 549 Zuger Landwirtschaftsbetriebe beschäftigten 2019 insgesamt 1'695 Personen. Rund drei Viertel der Betriebe wurden hauptberuflich geführt (73 %). Deutlich weniger stark als bei den Betrieben war der Rückgang bei der landwirtschaftlichen Nutzfläche. Diese schrumpfte zwischen 2000 und 2019 um knapp vier Prozent. Die durchschnittliche Nutzfläche pro Betrieb ist von 16.4 Hektaren im Jahr 2000 auf 19.4 Hektaren im Jahr 2019 gestiegen.

Kirschenernte

Bild Landwirtschaft
Bild Legende:

Gut drei Prozent der in der Schweiz geernteten Tafel- und Konservenkirschen wurden 2018 im Kanton Zug geerntet.

Alle wichtigen Zahlen zur schweizerischen Landwirtschaft finden Sie in der Taschenstatistik Schweizer Landwirtschaft 2018.

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